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阜阳临泉蘑菇产业基地储存冷库

发布时间:2019/12/14 13:05:32  阅读:

阜阳临泉蘑菇产业基地储存冷库案例:


  菜农们培育香菇,主要是利用农作物的秸秆、农产品加工个副产品和家禽、家畜的粪便做培养料,加上一定量的矿物质元素。培养料要先在室外堆制发酵,然后搬进菇房,在人工设置自动控制温度和通气条件下进行第二次发酵。培养料经过二次发酵,即可播种。从播种到采收,一般需要35~40天,可一连收五批菇,每平方米可收菇10~20公斤。

  香菇的成长期虽然并不长,但产量大,保鲜期限很短,如何让这批平菇在原有的基础上造就更大的价值,保鲜冷库就是储存这些香菇的最佳选择。蘑菇在冷库内一般可以存放一星期左右(香菇),蘑菇的储藏温度是2~4℃,但是蘑菇(香菇)应该使用筐进行存放,每筐存放的量一定不要太多。

  当然,随着我国生活质量的提高,传统的食品不能满足日益增长的物质需求,菌类产品通过各类加工,成为人们更加喜爱的餐品。我们去超市买的瓶装金针菇香菇酱等一系列的菌类加工产品,也是需要冷藏贮存的,当然,这也离不开保鲜冷库的功劳呢。看来,保鲜冷库真是菌类贮存的福音啊。

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